新疆吐鲁番50余万亩葡萄迎来“开墩” 问题来了：啥叫“开墩”？

央视网消息：在新疆，人们在冬季到来前会将葡萄藤枝埋入土中防寒，到来年春天来临时再将它们挖出来，搭上葡萄架，这个过程被称为“开墩”。眼下，吐鲁番的葡萄种植产区就迎来了大面积的葡萄“开墩”。

为了做好葡萄“开墩”前的准备工作，吐鲁番市高昌区从3月5日起就组织林业技术员包村入户，手把手指导农户进行葡萄“开墩”。为方便农户咨询，当地农林部门还以乡镇为单位建立微信群，随时对农户各类问题进行解答。

吐鲁番市高昌区葡萄镇副镇长 依沙克：每个村配一个技术员，在田间地头给他们指导。辖区35名农民技术员在微信群里，有什么困难、需求，在微信上给他们指导。

针对疫情防控期间外地工人数量减少的情况，吐鲁番市依靠村党支部组织本地村民成立互助组，大伙相互帮忙，轮流“开墩”，解决劳动力紧缺问题。据了解，今年吐鲁番市葡萄种植面积56.9万亩，葡萄产量预计将突破100多万吨，预计葡萄“开墩”工作将持续到本月底。